Leikkuulautojen hoito-opas

Puisten leikkuulautojen hoitaminen on tärkeää niiden pitkäikäisyyden ja hygieenisyyden takaamiseksi. Tässä muutamia perusohjeita leikkuulaudan kunnossapitoon.

1. Puhdistus käytön jälkeen

Pese leikkuulauta käsin lämpimällä vedellä ja miedolla astianpesuaineella jokaisen käytön jälkeen. Vältä upottamasta lautaa veteen pitkäksi aikaa, sillä puu voi imeä vettä, mikä saattaa johtaa vääntymiseen tai halkeiluun. Vältä myös astianpesukoneen käyttöä, sillä sen kuumuus ja kosteus voivat vahingoittaa lautaa.

2. Desinfiointi

Poista bakteerit pyyhkimällä leikkuulauta ajoittain etikkaliuoksella (puolet vettä ja puolet etikkaa). Etikka on luonnollinen desinfiointiaine, joka auttaa pitämään puun hygieenisenä ilman voimakkaita kemikaaleja.

3. Kuivaus

Kuivaa lauta aina huolellisesti heti pesun jälkeen. Aseta lauta pystyasentoon ilmavasti, jotta se kuivuu molemmilta puolilta. Tämä ehkäisee kosteuden kertymistä ja puun vääntymistä.

4. Öljyäminen

Pidä puinen leikkuulauta hyvässä kunnossa öljyämällä se säännöllisesti, noin kerran kuukaudessa tai aina, kun lauta näyttää kuivalta. Käytä elintarvikekäyttöön soveltuvaa mineraaliöljyä tai puuöljyä. Öljy imeytyy puuhun, suojaten sitä kosteudelta ja estäen halkeamia.

5. Pintojen uudistaminen

Jos leikkuulautaan tulee syviä viiltoja tai naarmuja, sen pintaa voi hioa kevyesti hienolla hiekkapaperilla, minkä jälkeen lauta kannattaa öljytä uudelleen.

Noudattamalla näitä ohjeita puinen leikkuulautasi pysyy käyttökelpoisena ja hygieenisenä pitkään.